空氣炸鍋真是永遠(yuǎn)的神~試了一下烤梅花肉也好好吃!還沒有油煙

把豬梅花肉切成片,盡量切薄一點,這樣更好入味,如果買不到可以用豬里脊代替。想切薄一點的話可以在冰箱里冷凍10分鐘,硬一點比較好切

切好之后可以用刀背剁幾下,或者用搟面杖敲敲,這樣可以讓肉質(zhì)變得松一些,吃起來會更嫩哦!
腌料的主力就是多多的黑胡椒碎,還有大蒜,這里的大蒜不用切的太碎。還有幾片姜,加入3勺生抽,半勺老抽,兩勺鹽,兩勺蠔油,還有一勺白糖,如果能加兩勺蜂蜜味道更好
這里最少腌漬20分鐘,就可以拿出來烤啦,盡量平鋪均勻在烤盤里,180度烤25分鐘,中間翻面
烤熟之后最好再用200度烤5分鐘,這樣做出來的豬排會更香
這時候可以用廚房剪刀剪開吃,這樣里面還保留了很多的肉汁,比直接做成條狀再烤要好吃很多哦!趕緊試試吧

