廚房里的千金菜，通便堪比開塞露

萵筍，也叫“千金菜”，因為略苦的口感，導(dǎo)致很多人不愛吃。但它低鈉低熱量，還有較高的膳食纖維，使其可以幫助通便，被叫做“天然開塞露”。 用料 火腿腸 1根（160g） 萵筍 1根 淀粉 1勺 鹽 適量 做法 1. 萵筍火腿切大小均勻的條，準(zhǔn)備一碗淀粉水（1勺淀粉大半碗水）油熱下萵筍條翻炒2分鐘。（油一定要少放一點，多了就沒

空氣炸鍋水果吐司

今天要做的是一個超簡單美味~ 空氣炸鍋十分鐘就能搞定的美食，一個好吃又好做的小甜品，這顏值真的沒sei了嗷 口感吃起來是酸甜可口，奶香味濃郁，土司還有一點脆脆的邊呢，一口下去，那可真是直接拿捏味蕾��！來吧，洗洗小手我們開動吧~ 空氣炸鍋水果吐司 我們需要準(zhǔn)備好喜歡吃的吐司切片，我用的是玉米切片，口感會比較豐富，大家這一步就選擇自己家里有的/自己愛吃的就好 然后就是果醬，純牛奶，雞蛋，糖和水果，果醬

無需用油，空氣炸鍋烤雞翅太方便了

我們需要準(zhǔn)備好新鮮的雞翅中，可以表皮劃兩刀方便腌制的時候入味，用清水洗干凈，再擦干就可以啦 需要的調(diào)料是大蒜拍碎，我這里用了兩個，這個量吃不出明顯的蒜味，但是很提香，一勺花椒粉，一勺蠔油，一勺醬油，一茶匙鹽，再加入一點老抽調(diào)色，不喜歡深色可以不加 最少腌漬20分鐘，就可以開始炸啦，可以再加入3勺淀粉拌勻，給雞翅裹一層薄面糊，這樣做出來的雞翅更脆，空氣炸鍋170度25分鐘，中間記得翻面 烤到這種程度

第一次在新家做菜招待好友

2025年1月11日，我第一次在新家做菜招待好友。時間過得真快啊，我從廚房小白慢慢學(xué)習(xí)做菜做小吃已經(jīng)1年了。要是不搬到新家獨立生活，我都不知道自己能下廚，不逼下自己永遠(yuǎn)不知道原來自己可以做這么多事情，不懂原來這就是煙火人間。 2024年對我來說意義重大，過得忙碌而充實，收獲滿滿，每天忙著帶娃、做菜和搞衛(wèi)生。好在悠悠比較乖巧和好帶，老公也很給力，只要他在家都是他帶娃的，還會一起做家務(wù)，給我

肉炒扁豆絲，換個切法下飯1000倍

扁豆角富含各種維生素和膳食纖維，很多人夏天都喜歡買來吃。但每次炒出來都不夠脆嫩多汁，也不夠下飯。其實只需要簡單一步，把扁豆斜成絲，就秒變下飯神器，口感更是提升超多倍～ 用料扁豆 一大把五花肉 適量 做法 1. 扁豆切絲，焯水控干水分備用，五花肉切片。 * 我喜歡用五花肉炒菜，也可以換成里脊肉，切成絲，但是要用生粉和醬油提前腌制十分鐘左右。 2. 用蔥、姜、蒜嗆鍋，爆香后放入

我做的小吃集錦（九）

我做的小吃集錦（九） 肉松小貝、脆皮年糕、紅豆糯米餅、椰蓉條、雪花酥、牛軋?zhí)�、芒果奶糕、糯米船、紅糖麻糍、曲奇（八十一）肉松小貝 我很喜歡吃肉松小貝，這是一款甜品界的網(wǎng)紅了，看到汪保來就想買來吃吃。其口感特點是蛋糕體松軟，肉松脆脆的很美味。沒想到有一天我能在家做，空氣炸鍋居然能做肉松小貝，我真是越來越愛這個空氣炸鍋了，買得太值了。 蛋糕部分跟紙杯蛋糕的做法一樣的，打3個雞蛋，將蛋黃蛋

有點丑但好吃！做個松餅迎接圣誕

這不圣誕節(jié)了么，我尋思給你們來點節(jié)日氛圍感，結(jié)果做了一盤丑東西！�。〉�是丑歸丑，好吃還是很好吃的！ 圖個節(jié)日的氣氛，今天給你們分享的是——圣誕松餅姜餅人！ 你別說，你還真別說，是那種丑中帶著萌的感覺哈哈哈哈哈哈。其實我做了一大盤，但是成功的只有三個（這三個是長的最好看的了�。。。┻吋暹叧远冀o我吃飽了！！最后面糊沒剩多少，又做了兩個小熊頭湊數(shù)！ 不過我這個配方你們一定要自己試試！這個做法我自己做了兩

拿捏小朋友利器~超可愛的手抓餅小章魚

手抓餅香腸做的小章魚，可愛又好吃 做法超級簡單！ 酥酥脆脆的手抓餅包裹著美味的香腸花～都快點試試！

公公做的一日三餐

晚餐我的公公是個地地道道的杭州本地人，出生在下城區(qū)的刀茅巷，廚藝特別好，身高180cm。他這輩子最大的成就就是追到了婆婆，剛結(jié)婚那會，本來是婆婆做菜的，后來婆婆去延安路那邊工作了，離家比較遠(yuǎn)，就由公公下廚了。他本來就會做菜，后來做得多了，廚藝越來越好。 公婆都已退休，平時都是公公負(fù)責(zé)買菜做菜，給我們準(zhǔn)備好一日三餐。婆婆負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，給我們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，還常做點小吃，我把她做的小吃都放在了

我做的晚餐集錦（十一）

我做的晚餐集錦（十一） 萵筍燒雞、蟶子滑蛋、肉末毛豆、茄汁豆腐、馬蹄炒肉片、清炒萵筍絲、紅燒大排、糖醋櫻桃肉、冬陰功湯、蓮藕炒肉、萵筍炒牛肉、毛豆炒蛋、蔥燒雞、爆炒花甲、酸菜炒肉、萵筍拌藕片、花甲冬瓜湯、萵筍炒蝦仁、菠蘿排骨、椒鹽蝦（二百零一）萵筍燒雞 對于愛吃萵筍和雞肉的我來說，這個組合真的太棒了。川味的經(jīng)典吃法，我沒放火鍋底料，放了豆瓣醬、干辣椒、小米辣和花椒，很開胃很下飯。會做菜后才

寒冬里存儲的臘腸搭配時令的鮮筍，成就一道美味“煲仔飯”

煲仔飯懶人早餐電飯鍋版：鮮五花肉、冬天自己做的臘腸、香菇干、胡蘿卜、土豆、春筍全部切丁，適量酸菜小蔥備用，熱鍋冷油下五花肉煸炒焦黃，放臘腸和香菇干翻炒出香味倒一點點料酒，繼續(xù)放筍、胡蘿卜、土豆丁、少量鹽、醬油翻炒均勻，再倒香米伴勻直接倒電飯鍋加比平時煮飯少一點的水，按煮飯鍵即可，出鍋前再撒蔥花不喜歡的可以不放哦。孩子的美味營養(yǎng)早餐出鍋啦。從視覺到味覺一定不會辜負(fù)你早起的時光。

杭幫菜｜醬爆蠶豆：春天里的好味道，餐桌上的誘人下酒菜

春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是味蕾綻放的時光。在這新芽初綻、綠意盎然的季節(jié)里，各種春日的好食材紛紛亮相，在醬爆蠶豆亦是一道春天特色的佳肴。這是添喜lucklily的美食隨筆，跟我一起享受舌尖的小確幸。 春季新摘的蠶豆，其鮮嫩的口感和獨特的豆香讓人回味。醬爆蠶豆的做法簡單，是杭州人餐桌上的一道經(jīng)典春菜。 首先，我們需要準(zhǔn)備新鮮的蠶豆剝?nèi)ゴ髿ぃ?然后，起油鍋（注意蠶豆并不怎么吃油，可以根據(jù)家人用油量的

你絕對想不到的空氣炸鍋用法

熬蔥油！沒有油煙，不會蹦油，很安全，做出來也非常好吃~ 我們需要準(zhǔn)備好新鮮的小蔥，把蔥白和蔥綠分開，有條件再準(zhǔn)備一把海米，沒有的話不加也行，也可以根據(jù)自己的口味加點小米辣，這樣拌面的時候就不用放辣椒啦 選擇一個耐高溫的容器，放入足量的食用油和蔥白，要保證蔥白每一個部分都浸到油哦，空氣炸鍋185度20分鐘 這時再放入蔥綠和海米或者小米辣，一定要進(jìn)行一次攪拌，這樣讓蔥綠都粘到油才不會被熱風(fēng)吹起來，繼續(xù)

錦上添花，過年露一手得有它

今天這道菜我給它取名叫——錦上添花~希望你們新年喜上加喜，好運多多！ 軟綿綿的山藥泥搭配紅艷艷的草莓可以說是過年氣氛十足！看起來就眼前一亮的感覺。山藥泥綿密細(xì)膩，口感也十分清爽，入口即化！再搭配上酸甜的草莓，一口下去草莓的汁水包裹著山藥泥，絕了嗷家人們！完美融合！ 我還撒了蜂蜜和桂花，多加了點不一樣的味道，甜滋滋的吃起來很上頭。吃進(jìn)嘴巴里香香的，怎么會有這么好吃的東西��！ 做法超級簡單，會燒開水就

無煙烤肉~~~

空氣炸鍋真是永遠(yuǎn)的神~試了一下烤梅花肉也好好吃！還沒有油煙 把豬梅花肉切成片，盡量切薄一點，這樣更好入味，如果買不到可以用豬里脊代替。想切薄一點的話可以在冰箱里冷凍10分鐘，硬一點比較好切 切好之后可以用刀背剁幾下，或者用搟面杖敲敲，這樣可以讓肉質(zhì)變得松一些，吃起來會更嫩哦！ 腌料的主力就是多多的黑胡椒碎，還有大蒜，這里的大蒜不用切的太碎。還有幾片姜，加入3勺生抽，半勺老抽，兩勺鹽，兩勺蠔油，還有

絕對鎮(zhèn)得住場子的大硬菜，新手也能完美復(fù)刻

臨近跨年，頭疼做些什么好吃的來犒勞辛苦了一年的自己。琢磨透這道醬大骨，比任何硬菜都好使，家庭聚會可以直接拿出來鎮(zhèn)場子～ 用料食材：大骨頭 1.5kg大醬 100g配料：姜 2片冰糖 少量老抽 適量生抽 100ml八角 2個香葉 2片桂皮 1塊料酒 少量花椒 少量鹽

冬至吃羊肉

今天是冬至，就是冬季的開始。在北方，人們通常會在冬至這一天吃羊肉，這一習(xí)俗一直延續(xù)‘吃羊肉的寓意在于保暖和養(yǎng)身。由于冬季氣溫低，人們需要攝入更多的能量來保持身體的溫暖。而羊肉是一種高蛋白、高能量的食物，能夠提供足夠的能量給人體使用。羊肉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、鐵、鋅等，能夠促進(jìn)人體的免疫力和新陳代謝。 今天教大家做一道手抓羊肉，用料簡單，做法簡單。主要就是選對羊肉。要選用綿羊的羊羔肉制作才

芋泥奶酪月餅

掐指一算，馬上就要到中秋佳節(jié)）~趕緊給大家分享一個超級簡單，不用烤箱就能做的月餅教程！ 傳統(tǒng)的月餅需要烤箱來烤制，相對來說可能對材料和制作方法要求比較嚴(yán)格。 現(xiàn)在越來越多的免烤箱月餅出現(xiàn)在了我們的視野里，各種冰皮月餅、奶酪月餅等等。 今天想要給大家分享的是一個連冰皮都不用做的芋泥奶酪月餅～ 大家都喜歡的芋泥和香濃的奶酪搭配在一起，放到冰箱里面冷藏一下，涼涼的超級好吃！ 關(guān)鍵是它簡單呀，你再也不用擔(dān)

冬日限定｜熱紅酒的零失手配方在這里

氣溫一低，人就很容易emo，這個時候，除了甜食，一杯熱酒就能治愈身心。周末，叫上幾位好友，在家里煮上一鍋熱紅酒，肉桂、丁香的奇異香味，水果的清新香味，混合紅酒的醇香，碰杯間都帶著節(jié)慶的氣息，寒冷氛圍立刻轉(zhuǎn)暖。食材：普通紅酒一支（750ML）、丁香5-8顆、八角2朵、肉桂棒2根、迷迭香2支、香葉4片、草果1顆、橙子1個、蘋果1個步驟：1、蘋果切片，橙子2/3切片，留1/3個用來插丁香。丁香不需要多，

鄰居老太老是說我家過得太苦了，來看看我家的晚飯算摳門嗎

不知道你們有沒有這種鄰居，每天動不動對別人的生活指手畫腳的，又不能直接懟，憋屈 鄰居老太70多了，經(jīng)常來我家串門，愛看著我家飯桌指點江山：菜也太差了，太省了，葷菜太少了她還和其他鄰居們說，我們家每天吃得就跟解放前一樣，因為吃得太差，我跟我弟都面黃肌瘦（我們整個家族都沒胖子）。我鄰居家確實吃得很好的，我媽說她家每天雞鴨魚肉。 但她經(jīng)常這么說，所以我都懷疑自己家的生活水平了。我們家整體就不太愛吃肉，沒