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V6
最后更新于: 2023-09-10 15:47 IP歸屬地:浙江 |只看樓主
這個(gè)新聞大家看了嗎?有兩個(gè)女的買(mǎi)了涼皮吃,覺(jué)得味道有些異常,懷疑涼皮變質(zhì),兩個(gè)人當天晚上就出事了,一個(gè)搶救無(wú)效去世,一個(gè)還在重癥監護室,醫生說(shuō)都是米酵酸中毒。

米酵素菌中毒病死率會(huì )超50%,不新鮮的木耳、銀耳以及河粉、米粉等米面制品中都會(huì )有。如果這些物品沒(méi)有做好低溫保存,常溫保存超過(guò)24小時(shí)后就會(huì )存在風(fēng)險。

而且,米酵素菌無(wú)法被高溫消除。這么一看,夏天吃這些東西真的好危險。

上學(xué)的時(shí)候我是很喜歡吃涼皮、河粉的,尤其是涼皮,夏天幾乎天天吃。

可是這些年爆出來(lái)涼皮的問(wèn)題真的太多了,小作坊么涼皮里加添加劑、蒼蠅滿(mǎn)天飛、叼著(zhù)煙頭拌涼皮,本以為商場(chǎng)里品牌餐廳的涼皮會(huì )好一些,結果又有新聞爆出有的店用過(guò)期的麻醬醋辣椒、賣(mài)不完的涼皮冰著(zhù)第二天繼續賣(mài),難怪有段時(shí)間中午只要吃了涼皮,下午我就肯定拉肚子……

如果只是拉肚子,忍忍也就過(guò)去了,要是真的什么米酵酸中毒,真的是哭都來(lái)不及。我現在完全不敢點(diǎn)涼皮外賣(mài),去店里吃之前也會(huì )先看看聞聞,好怕中毒

大家還敢吃涼皮嗎?

---斑斑分割線(xiàn)---

很多網(wǎng)友都分享過(guò)吃涼皮涼菜后的慘痛經(jīng)歷。

網(wǎng)友小何說(shuō),有一次一家四口外出吃涼皮全部中招。老公是第一個(gè)倒下的,凌晨就開(kāi)始拉肚子,兩個(gè)孩子和我第二天早上開(kāi)始拉肚子,我下午還低燒了。最后醫院化驗結果是白細胞增高,細菌感染,醫生問(wèn)我們吃的東西后斷定是涼皮所致。因為是流動(dòng)商販,當時(shí)也找不到他們了。

網(wǎng)友程程在重感冒期間吃了路邊攤涼皮,本來(lái)感冒已經(jīng)快痊愈了,一夜之間上吐下瀉,幾乎整晚都在廁所,最后只能去掛水,腸胃養了一周才恢復正常飲食。

夏天氣溫高,濕度大,有利于細菌生長(cháng)繁殖,食物容易變質(zhì)。因此,夏季是霍亂、細菌性痢疾、感染性腹瀉等腸道傳染病的高發(fā)季節。

有評測網(wǎng)站對涼皮的大腸菌群做了檢測。面筋制品的食品安全國家標準規定,所有樣品的大腸菌群數量都不能超過(guò) 1000 CFU/g。所有樣品的大腸桿菌數量均超標,最高者超過(guò)限量的380 倍。



如果食品中檢出大腸菌群,說(shuō)明被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。吃了大腸菌群超標的食物,很有可能出現嘔吐、腹痛腹瀉的癥狀。很多小伙伴吃涼皮后會(huì )出現拉肚子的癥狀,這是身體在對食物衛生做出的預警。

斑斑提醒,建議腸胃弱或處于抵抗力弱期間的人群,盡量少吃涼皮,或者選擇預包裝的方便涼皮。

【討論】夏天你有吃涼皮涼菜的習慣嗎?

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V14 發(fā)表于: 2023-07-19 10:46 IP歸屬地:浙江 |只看該作者

米酵菌酸基本排除投毒了,應該就是食物變質(zhì)導致的
V15 發(fā)表于: 2023-07-19 10:46 IP歸屬地:浙江 |只看該作者

涼皮和米粉、河粉差不多的,天氣炎熱存放時(shí)間都比較短,變質(zhì)食物請勿食用
V14 發(fā)表于: 2023-07-19 10:46 IP歸屬地:浙江 |只看該作者

做飲食的,真的要有良心。都吃死人了啊
V14 發(fā)表于: 2023-07-19 10:47 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
1#

建議嚴查很多炸花生油的小作坊,發(fā)霉花生
V14 發(fā)表于: 2023-07-19 10:47 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
2#

前幾天我吃了涼皮也是酸的、我吃了一口拉了一天
V14 發(fā)表于: 2023-07-19 10:47 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
3#

從來(lái)不在外面吃木耳和銀耳,以后也不能吃涼皮了
V15 發(fā)表于: 2023-07-19 10:50 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
4#

自從路邊攤吃過(guò)一次拉肚子,從此不吃
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2023-07-19 11:21 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
5#

在利益面前,什么事都干的出來(lái)
V10 發(fā)表于: 2023-07-19 15:35 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
6#

你給我說(shuō)下什么是安全的
V16 發(fā)表于: 2023-07-21 07:53 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
7#

科普了了解了
V14
勛章 勛章
發(fā)表于: 2023-07-21 10:29 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
8#

不吃涼皮!學(xué)習知識很重要!
V9
勛章 勛章
發(fā)表于: 2023-07-21 10:39 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
9#

食品安全很重要啊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2023-07-21 15:11 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
10#

這。。。不能吃的東西又多了一個(gè)
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2023-07-21 15:41 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
11#

路邊涼皮不敢隨便吃
V12 發(fā)表于: 2023-07-21 15:52 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
12#

所有的路邊攤一律不要吃?赡軙(huì )被噴,想想現在天熱,外面灰塵多大,什么細菌都有。還有路邊又沒(méi)有充足的水清洗。我親眼看過(guò)一個(gè)大叔剛剛還在扣腳皮,生意一來(lái)馬上去炒粉,最主要的是,抓粉都是直接手抓的,,,,,
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2023-07-21 22:51 IP歸屬地:浙江

路邊攤的這些人大多農村出身,沒(méi)幾個(gè)懂得什么叫真正的講衛生的。我看到一個(gè)大姐把消毒好的筷子放桌面上再分開(kāi)放進(jìn)筷筒,我說(shuō)她之后被她反駁。她說(shuō)這桌面剛剛用抹布擦過(guò)的,用抹布擦過(guò)的。。。。
V16
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發(fā)表于: 2023-07-21 16:37 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
13#

食品安全和衛生必須嚴
V8 發(fā)表于: 2023-07-21 17:50 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
14#

涼皮一個(gè)是涼拌的,沒(méi)法高溫殺菌,一個(gè)呢不是店面,保溫措施不能就容易變質(zhì),路邊吃過(guò)炒飯什么的還行,涼皮確實(shí)不太安全
V14
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發(fā)表于: 2023-07-21 18:28 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
15#

該吃吃該喝喝,不需要顧慮太多
V13 發(fā)表于: 2023-07-22 05:29 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
16#

公安介入沒(méi)?就賣(mài)了他們兩個(gè)?
V8
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發(fā)表于: 2023-07-27 14:27 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
17#

不吃
V16
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發(fā)表于: 2023-07-31 17:48 IP歸屬地:浙江 Android客戶(hù)端 |只看該作者
18#

不太愛(ài)吃涼皮
V14 發(fā)表于: 2023-08-09 14:43 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
20#

(⊙o⊙)…
V16
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發(fā)表于: 2023-09-05 09:06 IP歸屬地:浙江 iPhone客戶(hù)端 |只看該作者
21#

米酵素菌中毒病死率會(huì )超50%
V10 發(fā)表于: 2023-09-06 17:28 IP歸屬地:浙江 |只看該作者
22#

還好不愛(ài)吃涼皮

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